Horaires

Jeudi 15 Mars 2018

08h30-09h15 - Allocutions d'ouverture.

09h15-10h00

• Atelier n° 1 : GHT, appros locaux.
• Atelier n° 2 : Place du travailleur handicapé.

Pause et visite des stands

11h00-11h45

• Atelier n° 1 : L'eau, les analyses, les qualités.
• Atelier n° 2 : Hygiène en restauration hospitalière.

Pause et visite des stands

12H30-13h30 - Déjeuner.

14h30-15h15

• Atelier n° 1 : Le virage ambulatoire.
• Atelier n° 2 : Nutrition, les nouveaux modes alimentaires.

Pause et visite des stands

16h30-17h15

• Atelier n° 1 : L'hôtellerie hospitalières, périmètre, missions ...
• Atelier n° 2 : Travaux GEMRCN, outils disponibles.

17h15-18h00 - Visite des stands

18h30 - Vin d'honneur suivi de la Soirée de Gala.

Vendredi 16 Mars 2018

09h00-09h45

• Atelier n° 1 : Les labels (AOP, IGP).
• Atelier n° 2 : Normes de sécurité en grande cuisine.

Pause et visite des stands

10h30-12h00 - TEMPS DE PAROLE AUX EXPOSANTS

Pause et visite des stands

13h00 - Déjeuner.